Leere

Seit dem Erdbeben ist es in mir ganz leer. Näh Aufträge bleiben liegen, mir fehlt jegliche Kreativität. Um mich zu inspirieren besuche ich im Internet viele viele kreative Webseiten, die ich alle sehr schön finde. Dann denke ich, wie belanglos ist das jetzt? Ich weiß, irgendwie soll/muss natürlich alles seinen Alltag wieder finden. Doch ich kann nicht so tun, als sei da auf der anderen Seite der Erde nichts passiert. Ich bin schockiert! Schockiert über das Unglück und das Leid. Aber auch über die Menschheit, die ihre Erde zerstört. Ich gehöre auch dazu! Natürlich beschäftigen ich mich mit Umweltschutz, im Alltag jedoch verfalle auch ich immer wieder in alte Gewohnheiten zurück. In unserer Gesellschaft stößt man bei dem Versuch Umweltschutz durch zu setzen oft auf große Widerstände. Beispiele dazu von mir ist z.B. die Berliner S-Bahn (Umweltticket habe ich nun gekündigt), Denkmalschutzbehörde (die verhindert hat die volle Dämmung am Dach einzubauen) und ein Erdgasauto (das nach 4 Jahren viele viele Euros an Reparatur verbraucht und es in diesem Zeitraum auch kaum neue Erdgastankstellen gibt).... Gut ist, das mein Fahrrad noch fährt, die Papier- und Wertstofftonne noch abgeholt wird und die BioKiste nach Jahren noch immer geliefert wird! Ein endlos Thema, das nicht in einen Kreativ-Blog gehört - finde ich - und doch schreibe ich nun etwas dazu. Fazit ist, das mein Wunsch verantwortungsbewusst mit "Mutter Erde" umzugehen noch immer vorhanden ist! Jetzt erst recht! Dazu habe ich in den letzten Monaten auch gelesen und diese Bücher wollte ich euch vorstellen:

Ich esse übrigens gerne Fleisch! Aber jetzt viel weniger - 800g essen die Deutschen im Schnitt pro Woche, 200 g würden reichen. Ich finde jeder darf für sich selbst entscheiden ob und wie viel Fleisch, bzw welches Fleisch er isst. Er sollte aber immer akzeptieren, das andere Menschen für sich vielleicht eine andere Entscheidung treffen. Wer dieses Buch nicht lesen mag, kann es auch als Hörbuch hören, aber empfehlenswert ist es auf jeden Fall. Der Autor schreibt nicht mit erhobenem Finger, sondern erzählt alles was er zum Thema Massentierhaltung und -verarbeitung recherchiert hat. Er betont, das er für sich eine persönliche Entscheidung nach dieser Recherche getroffen hat und das diese auch jeder selbst für sich treffen muss/darf. Diese Lektüre hat mich natürlich unweigerlich zur Suche nach vegetarischen Rezepten geführt. Ich habe tatsächlich auch ein vegetarisches Kochbuch, das ich aber nicht mag (für mich optisch nicht genug ansprechend) In unserer Tageszeitung wurde dann vor ein paar Tagen dieses Buch besprochen:

Wer Lila nicht mag, sollte darüber hinweg sehen, denn dieses Buch ist toll! Der Verfasser ist kein Vegetarier und empfiehlt auch zu manchen Rezepten passende Fleischgerichte. Wieso er das tut, schreibt  Ottolenghi in seinem Vorwort - also bitte unbedingt lesen. Die Rezepte sehen lecker aus, da das Buch gestern erst mit der Post kam habe ich noch nichts gekocht. Aber bald....

Dafür habe ich am Wochenende endlich das Rezept von Suschnas Brot aus klebrigen Hefeteig ausprobiert. Sehr zu empfehlen - bis zum geplanten Abendessen hat es nicht überlebt!

Wer meinen Blog öfter liest, weiß, das ich Hefeteig sehr gerne mag und mich auch nicht vor dem Kneten  fürchte. Kneten braucht man hier nicht, nur rühren! Die Familie ist begeistert und es gab schon einige Vorschläge wie z.B. Rosmarin oder Rosinen beim nächsten Mal (!) zu zufügen. Da auch unser Müsli alle war, gab es noch ein Projekt, das ich lange probieren wollte: Knuspermüsli (ohne Rosinen, da die hier nicht so beliebt sind) Durch hohen Verbrauch und hohe Kosten bei "guten" Lebensmitteln muss ich m alltäglichen Leben oft Kompromisse eingehen - wie beim Knuspermüsli. Der hohe Gluckose/Rafinadezucker Anteil stört mich jedoch sehr, denn seit Jahren verwenden wir nur noch Biorohrzucker in kleinen Mengen zuhause. Knuspermüsli ohne Zucker gibt es nur im Bioladen für teures Geld in kleinen Tüten - oder man macht es selbst!

Die Idee habe ich von Claudia, die mir netterweise einen Link zu Smitten Kitchen schickte. Danke dafür, die erste Ladung ist bereits verzehrt! Körner und Samen führten mich zu meinem Bücherregal und somit zu meiner letzten Buchempfehlung:

Vor Jahren gelesen, jetzt wieder hervor geholt. Ein Buch in dem Kapitelweise Obst-, Gemüse-, Getreidesorten und Nüsse vorgestellt werden mit historischem Hintergrund, sowie naturheilkundlichen Wirkungen. Zusätzlich einen Ausflug in die Lebensmittelindustrie - auch hier nie mit erhobenem Finger: das müssen sie essen! Ganz im Gegenteil - leider mit sehr wenigen Bildern, dafür aber mit kleinen Rezepten zwischen durch. Das Zitat "Birne macht gute Laune" erfreut uns seit Jahre beim Frühstück, wenn die Kinder in die Birne beißen.

Viel viel mehr fällt mir zu diesem Thema noch ein, meine Gedanken schweifen immer wieder in verschiedene Richtungen mit immer der gleiche Frag: Wie kann ich in Zukunft meinen Alltag umweltbewußter gestalten und es gleichzeitig mit meinen Lebensumständen vereinbaren?

Das soll zu diesem Thema nun alles sein, denn dies ist weiterhin ein "Kreativ-Blog".